ยุคทอง SMEs ร้านกาแฟแห่เปิดตัว
ลองบีชไซรัปปิ๊งไอเดีย วัตถุดิบเครื่องดื่มครบ สร้างความแปลกใหม่ ตอบโจทย์ร้านกาแฟ
ปฏิเสธไม่ได้ว่าร้านกาแฟเป็นธุ รกิจในฝันของใครหลายๆคน และในปัจจุบันธุรกิจร้านกาแฟมี อัตราการเติบโตที่รวดเร็ว เนื่องจากความนิยมการดื่ มกาแฟสดของคนไทยเพิ่มมากขึ้น* และกลุ่มนักธุรกิจรายใหญ่หั นมาให้ความสนใจและลงทุนในธุรกิ จนี้ อย่างไรก็ตาม การขยายตัวของธุรกิจร้านกาแฟอย่ างต่อเนื่อง นำมาซึ่งการแข่งขันที่สูงขึ้ นเป็นเงาตามตัว ในบรรดาร้านกาแฟที่ผุดขึ้นเป็ นดอกเห็ด หลายๆร้านต้องปิดตัวลง ร้านกาแฟที่อยู่รอดก็ต้องปรับตั วโดยสร้างความแตกต่าง เช่น เมนูที่หลากหลาย และครบทุกเครื่องดื่ม ซึ่งรวมไปถึงเครื่องดื่มที่ไม่ ใช่กาแฟ (Non-coffee beverages) เช่น อิตาเลี่ยนโซดา สมูทตี้ ช็อกโกแลต และชาเขียวมัทฉะ รวมไปถึงเมนูเครื่องดื่มที่ แปลกใหม่ เมนูเทศกาล (Seasonal menus) เพื่อสร้างสีสันและเพิ่มทางเลื อกให้กับผู้มาใช้บริการ โดยเมนูเครื่องดื่มที่แปลกใหม่ หลายๆครั้ง ที่มาจากกระแสในต่างประเทศที่ โด่งดังมาแล้ว เช่น ชาชีสโฟมจากไต้หวัน โฟมรสชีสด้านบนของชา ยกดื่ม 45 องศา เพื่อให้ได้รสชาติของโฟมชีสพร้ อมกับชาที่เข้ากัน ยูนิคอร์นเฟรปเป้ เมนูยอดฮิตจากร้านกาแฟชื่อดั งเบอร์หนึ่งของอเมริกาที่ทุ กคนต้องรู้จัก เนรมิตเมนูปั่นให้มีสีสันคล้ ายกับยูนิคอร์นในการ์ตูนจากต่ างประเทศ ด้วยปัจจัยต่างๆดังกล่าวข้างต้น ทำให้ร้านกาแฟตื่นตัวและให้ ความสนใจกับเมนูที่ หลากหลายและแปลกใหม่ เพื่อดึงดูดลูกค้าให้มาใช้บริ การอย่างต่อเนื่อง
นางสาวชมพูนุช สิริแสงทักษิณ ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ บริษัท แอนนาโพลิส จำกัด กล่าวว่า “เพื่อสนับสนุนธุรกิจร้ านกาแฟและ ร้านอาหาร ในการตอบสนองความต้องการของผู้ บริโภค บริษัท แอนนาโพลิส จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายวัตถุดิ บเครื่องดื่มครบวงจร ภายใต้แบรนด์ ลองบีช (LongBeach) และชาญี่ปุ่นคาวามิ (Kawami) ได้เล็งเห็นถึงความต้องการดั งกล่าว จึงมีนโยบายในการให้สูตรเครื่ องดื่มต่างๆกับร้านฟรี มีการอัพเดตเทรนด์เครื่องดื่ มและเมนูแปลกใหม่อย่างต่อเนื่อง รวมไปถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ ครบและตอบโจทย์ร้านกาแฟและร้ านเครื่องดื่ม หรือเรียกได้ว่าเป็น ที่เดียวจบครบทุกเครื่องดื่ม (One stop solutions) ทั้ง อิตาเลี่ยนโซดา เมนูนมรสชาติต่างๆ สมูทตี้ โยเกิร์ตสมูทตี้ ช็อกโกแลต มอลต์ ชามะนาว ชาพีช ชาเขียวมัทฉะ และชาอื่นๆจากญี่ปุ่นอีกมากมาย ฯลฯ อีกทั้งผลิตภัณฑ์ของบริษัททุ กชนิดสามารถมั่นใจได้ในคุณภาพที่ ไม่ใช่เพียงมาตรฐานอย. แต่รวมไปถึงการผลิตที่ได้ มาตรฐานสากล GMP และ HACCP ที่ได้รับการรับรองจาก Intertek สถาบันนานาชาติชื่อดัง และ Halal (ฮาลาล)
ผลิตภัณฑ์ของทางบริษัทในปัจจุบั น มีความหลากหลายและนำไปทำได้ ครบทุกเครื่องดื่ม อันได้แก่ ลองบีชไซรัป 32 รสชาติ ลองบีชเพียวเร่ผสมเนื้อผลไม้ 7 รสชาติ ซอส 3 รสชาติ ลองบีชพาวเดอร์หรือชนิดผง ได้แก่ ผงช็อกโกแลต ไวท์มอลต์ ผงโยเกิร์ต ผงปั่นเฟรปเป้ ผงปั่นสมูทตี้ น้ำตาลสีตกแต่ง 5 สี ชาดำ ชามะนาว ชาพีช ผงโฟมครีมชีส และชาคาวามิจากเมืองชิซูโอกะ ประเทศญี่ปุ่น ได้แก่ ชาเขียวมัทฉะ100% โฮจิฉะ100% เกนไมฉะ100%เซนฉะโคนาฉะ เกนไมฉะชนิดใบ มัทฉะลาเต้ ฯลฯ” นางสาวชมพูนุชกล่าว
สำหรับผู้ที่สนใจสูตรเครื่องดื่ มต่างๆและผลิตภัณฑ์ลองบีชไซรั ปสามารถ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.LongBeachSyrup.com, www.facebook.com/ LongBeachSyrup
และสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 091-889-9335 หรือ 063-323-4679