สิ่งที่สำคัญที่สุดของตรุษจีน หรือเทศกาลฤดูใบไม้ผลิก็คือ “ครอบครัว” เพราะพวกเขาจะได้อยู่กันพร้อมหน้าพร้อมตาและพบปะพูดคุยกัน แต่ไม่เพียงแค่นั้น ยังมีอีกสิ่งหนึ่งที่จะช่วยเติมเต็มและช่วยรังสรรค์ช่วงเวลาที่มีความสุขที่สุดให้แก่พวกเขาอีกด้วย นั่นก็คืออาหารอันโอชะนั่นเอง
