เถ้าแก่อายุน้อย กับเปิดร้านขายหมั่นโถว รายได้ราวได้ราวแสนบาทต่อเดือน

0
140

“ติงไห่หลง” (丁海龙) ชายจีนวัย 30 ปีในเมืองเวยไห่ มณฑลซานตงทางตะวันออกของจีน เป็นเจ้าของร้านขายหมั่นโถวในตลาดไหลไห่ ซึ่งถึงแม้ว่าจะยังอายุน้อย แต่ก็เปิดร้านขายหมั่นโถวได้ 6 ปีแล้ว ในแต่ละวันเขาจะขายหมั่นโถวได้ 8,000 กว่าลูก มีรายได้ต่อเดือน 2 หมื่นหยวน (ราว 1.1 แสนบาท)

เดิมทีเขาเป็นคนเมืองเหอเจ๋อ หลังจากเรียนจบชั้นมัธยมเขาก็ตามลุงไปเรียนนึ่งหมั่นโถว จนเมื่อ 6 ปีก่อนคิดว่าฝีมือของตนเองพอใช้ได้แล้ว ก็คิดที่จะเปิดธุรกิจเป็นของตนเอง จึงพาพ่อแม่ออกจากบ้านเกิดมาขายหมั่นโถวในร้านขนาดเล็ก ในช่วงแรกที่เปิดร้านค่อนข้างลำบาก เขาจะต้องตื่นตี 3 ทุกเช้า เพื่อล้างและหมักแป้ง จากนั้นก็นวดแป้งและตั้งหม้อนึ่ง เมื่อเสร็จทุกอย่างแล้วจึงเอาขึ้นรถไปขายต่อ โดยปกติพอผ่านช่วงยุ่งนี้ไปได้ก็ได้เวลาทานข้าวเที่ยงแล้ว

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากหมั่นโถวที่เขาขายนั้นมีรสชาติดี อีกทั้งการบริการลูกค้ายังดีเยี่ยม ทำให้ร้านกลายเป็นที่รู้จัก และมีลูกค้าเข้าร้านมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเป็นลูกค้าเจ้าประจำไม่น้อยเลยทีเดียว